Avis Viniou
Le Château Beaulieu Anjou Rouge 2023, Cuvée Vieilles Vignes, nous offre une expression raffinée de cette région emblématique. Élaboré à partir de cépages typiques de la Vallée de la Loire, principalement le Cabernet Franc voire associé au Cabernet Sauvignon, ce vin est issu de vieilles vignes, ce qui confère concentration et complexité à cette cuvée. Le millésime 2023 laisse présager une belle finesse grâce au climat tempéré typique de la région, avec des étés modérément chauds et des hivers relativement doux. Les sols schisteux et calcaires de l'Anjou-Saumur favorisent l'élaboration de vins séduisants pour leur minéralité et leur équilibre.
La région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéfice d'une longue tradition viticole et d'une riche diversité de terroirs. Les vignobles s'étendent le long de la Loire, l'un des plus longs fleuves d'Europe, ce qui contribue à une grande variété de microclimats. Le sol majoritairement schisteux, parfois agrémenté de calcaires, donne naissance à des vins francs et élégants. Avec un passé viticole qui remonte à plusieurs siècles, Anjou est reconnu pour la production de vins de haute qualité, dont cette cuvée est un parfait exemple.
Ce vin, grâce à ses tanins soyeux et sa belle structure, se marie idéalement avec des mets de caractère. Pensez à l'associer avec un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou avec une volaille farcie aux champignons. Les plats de la région, comme le fameux "perdreau / pigeon aux pois" de la Loire, créeront une harmonie parfaite avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez cet Anjou Rouge Vieilles Vignes à une température de 16-18°C. Cette température permet de révéler toute la richesse aromatique du vin, mettant en avant ses notes fruitées et épicées. N’hésitez pas à l’aérer légèrement en carafe avant le service pour une expérience gustative encore plus plaisante.
