La Cuvée Petit Clocher 2024 du domaine Famille Denis est un vin blanc sec d’appellation Anjou AOC, élaboré dans la Vallée de la Loire, sous-région Anjou-Saumur. Le vin, millésime 2024, est caractéristique de l’appellation, majoritairement composé de Chenin blanc, cépage emblématique du secteur, bien que des assemblages puissent parfois inclure une touche de Chardonnay ou Sauvignon blanc. La vinification, généralement réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’aromatique, met ici en avant la pureté du fruit et la vivacité naturelle du millésime, particulièrement marqué par la fraîcheur et la tension typiques des blancs ligériens jeunes.
Le vignoble d’Anjou-Saumur jouit d’un climat océanique tempéré, conférant aux raisins une maturité idéale tout en préservant une belle acidité. Les sols alternent entre schistes, sables et graviers, favorisant l’expression minérale du Chenin et la subtilité aromatique du vin. Anjou possède une longue histoire viticole remontant au Moyen-Âge, et reste reconnu pour ses vins blancs secs d’élégance, à boire jeunes ou après quelques années de garde pour plus de complexité.
Côté accords mets-vins, ce blanc sec et vif accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres de Bretagne, des langoustines ou un tartare de poisson blanc. Il s’accordera aussi avec un poisson en sauce légère, une volaille crémée, ou des fromages locaux tels que le Valençay ou le Sainte-Maure de Touraine. Pour une note plus régionale, servez-le avec un sandre au beurre blanc, spécialité de la Loire, ou tout simplement une terrine de rillettes de poisson.
Pour la dégustation optimale, servez la Cuvée Petit Clocher 2024 entre 10 et 12°C afin de révéler sa fraîcheur, ses arômes de fleurs blanches, de poire croquante et de citron, en profitant pleinement de sa tension en bouche et de sa finale minérale. Ce vin sera parfait apprécié dans sa jeunesse, mais pourra aussi se révéler après deux à trois ans de garde.
