Vins Anjou Maison Pierre Bourré - 2024

La cuvée rouge 2024 de la Maison Pierre Bourré, issue de l’appellation Anjou, illustre le savoir-faire des vins de la vallée de la Loire et plus particulièrement de la sous-région d’Anjou-Saumur. Pour ce vin sec, l’assemblage traditionnel de l’appellation privilégie souvent le cabernet franc, parfois associé à du cabernet sauvignon ou, plus rarement, à d’autres cépages rouges autorisés de la Loire. Le millésime 2024, encore très jeune, promet une expression fruitée et vive, marquée généralement par des arômes de fruits rouges croquants (cerise, framboise, groseille), agrémentés de notes végétales subtiles et d’une bouche souple, rafraîchie par une légère trame acidulée. La vinification respecte habituellement une extraction maîtrisée afin d’obtenir un rouge accessible et gouleyant, convenant aussi bien à une consommation immédiate qu’à une courte garde.

Le terroir d’Anjou doit sa personnalité à la diversité de ses sols, allant du schiste au tuffeau, qui confèrent aux vins finesse et expression aromatique. Le climat océanique tempéré, influencé par la Loire, favorise la maturation lente des raisins tout en maintenant fraîcheur et vivacité – des atouts qui signent l’élégance des rouges d’Anjou. Cette région viticole est riche d’une histoire pluriséculaire, ayant acquis ses lettres de noblesse dès le Moyen Âge et s’étant imposée, aujourd’hui encore, comme un pilier du vignoble ligérien pour la qualité et la diversité de ses vins.

Ce style de vin rouge sec et fruité accompagnera à merveille une cuisine de terroir, telle une terrine de campagne, un filet de volaille rôti, des rillauds d’Anjou ou encore des fromages frais comme le chèvre de la région. Il se mariera également avec des plats plus légers : salades composées, charcuteries, voire des grillades estivales.

Pour savourer pleinement ce vin dans sa jeunesse et profiter de sa fraîcheur, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, aux alentours de 14-16°C. Un passage en carafe rapide peut favoriser l’expression aromatique et le rendre encore plus avenant à la dégustation.