Vins Cheverny Domaine Des Huards - Pure - 2021

Avis Viniou

Le Cheverny Blanc 2021 Cuvée Pure du Domaine Des Huards, issu de la Vallée de la Loire, est un vin élégant mettant en valeur la subtilité des cépages locaux, typiquement assemblés avec sauvignon blanc et chardonnay. Certifié en biodynamie, ce vin reflète le terroir exceptionnel de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par la Loire. Ces caractéristiques, alliées aux techniques de viticulture respectueuses de l'environnement, offrent un vin d'une grande finesse et complexité aromatique. Le Domaine Des Huards, avec son riche héritage et sa réputation solide, est reconnu pour produire des vins qui capturent l'essence de ce terroir.

Pour accompagner ce Cheverny Blanc, optez pour des plats légers et délicats qui souligneront ses arômes floraux et fruités. Des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche de poisson seront parfaits. Un fromage de chèvre local, comme le crottin de Chavignol, est également un choix idéal pour révéler l'acidité et la fraîcheur du vin, créant un accord harmonieux et authentique.

Pour apprécier pleinement ce Cheverny Blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe, 20 à 30 minutes avant la dégustation, permettra de libérer toute la richesse aromatique du vin. Observez sa robe limpide, respirez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa minéralité en bouche, offrant une finale persistante et raffinée.