Vins Chinon Charles Joguet - Les Charmes - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Les Charmes 2015 du Domaine Charles Joguet est un Chinon emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Composé majoritairement de Cabernet Franc, ce vin rouge sec incarne parfaitement le terroir de Chinon avec ses arômes fruités et minéraux. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques optimales, a permis une maturation parfaite des raisins, conférant au vin une harmonie et une profondeur remarquables. Le Domaine Charles Joguet est réputé pour son approche méticuleuse de la vinification, conjuguant tradition et innovation. La région de la Loire, riche en sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat tempéré, permet l'expression de vins élégants et bien équilibrés. Charles Joguet, figure historique, a contribué à la renommée mondiale des vins de Chinon grâce à sa passion et son savoir-faire.

Pour sublimer la Cuvée Les Charmes, optez pour des accords classiques tels que le canard rôti, l'agneau grillé, ou encore un coq au vin. La texture veloutée et les nuances fruitées du vin complètent à merveille les plats à base de viandes rouges. Pour une harmonie régionale, une rillette de Tours ou un fromage de chèvre local comme le Sainte-Maure de Touraine apporteront une envoûtante expérience gustative.

Pour la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé environ une heure, permettant ainsi à ses arômes de s'exprimer pleinement. Examinez la robe rubis brillante dans le verre, respirez profondément pour capturer les notes de fruits rouges, d'épices et de violette, puis goûtez en savourant sa richesse et sa finesse. Buvez lentement pour apprécier l'évolution des saveurs en bouche.