Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec La Croix Boissée Bernard Baudry 2019 France Vallée de la Loire Chinon
Vallée de la Loire - Chinon
Bernard Baudry
La Croix Boissée
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Chinon
Château / Domaine Bernard Baudry
Cuvée La Croix Boissée
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 21,50 €

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Avis Viniou

Le Chinon Cuvée La Croix Boissée 2019 de Bernard Baudry est un vin rouge élégant et raffiné. Élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin illustre parfaitement l'expression des terroirs de La Touraine, dans la région de la Vallée de la Loire. Le millésime 2019 a été caractérisé par un climat globalement favorable, avec un ensoleillement généreux, permettant une pleine maturité des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. Le terroir spécifique de La Croix Boissée se distingue par ses sols argilo-calcaires, qui apportent structure et complexité au vin. La vinification soignée met en avant des arômes subtils de fruits rouges, de violette et de légères notes épicées.

La région de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré, qui favorise la production de vins équilibrés et expressifs. Remontant à l'époque romaine, cette région viticole a une longue histoire de viticulture et une diversité impressionnante de terroirs. Chinon, en particulier, est célèbre pour ses vins rouges à base de Cabernet Franc, qui offrent finesse et profondeur.

En matière d'accords mets-vins, ce Chinon se marie harmonieusement avec des plats tels qu'un filet mignon de porc aux pruneaux, un coq au vin, ou encore un magret de canard grillé. Les saveurs régionales telles qu’un ragoût de chèvre et les lentilles du Berry complètent merveilleusement bien ce vin, soulignant ses nuances fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Croix Boissée 2019, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Sa structure tannique et ses arômes complexes bénéficieront également d'une aération préalable, qu'il s'agisse d'un passage en carafe d'une demi-heure avant la dégustation ou simplement d'un moment de repos dans le verre, pour laisser le vin s'exprimer librement.

Autre millésime

Jeunesse

Vallée de la Loire - Chinon - 2021

Bernard Baudry - La Croix Boissée
Maturité

Vallée de la Loire - Chinon - 2020

Bernard Baudry - La Croix Boissée
Maturité

Vallée de la Loire - Chinon - 2020

Bernard Baudry - La Croix Boissée
Apogée

Vallée de la Loire - Chinon - 2018

Bernard Baudry - La Croix Boissée
Apogée

Vallée de la Loire - Chinon - 2017

Bernard Baudry - La Croix Boissée
Indéterminé

Vallée de la Loire - Chinon - 2015

Bernard Baudry - La Croix Boissee
Indéterminé

Vallée de la Loire - Chinon - 2012

Bernard Baudry - La Croix Boissée

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