Vins Chinon Bernard Baudry - La Croix Boissée - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée de la Loire - Chinon

Bernard Baudry

La Croix Boissée

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée de la Loire
Appellation	Chinon
Château / Domaine	Bernard Baudry
Cuvée	La Croix Boissée
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	24,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2020

Maturité

2021 - 2023

Apogée

2024 - 2029

Déclin

2030 - 2032+

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Avis Viniou

Le Chinon "Cuvée La Croix Boissée" 2018 de Bernard Baudry est un vin rouge de caractère. Il est produit dans la région de La Touraine, au cœur de la Loire, et illustre le cépage roi de la région, le Cabernet Franc. Ce millésime 2018, reconnu pour sa qualité en raison de conditions climatiques favorables, offre un vin équilibré avec une belle profondeur aromatique. Le terroir de La Croix Boissée est caractérisé par des sols calcaires, appelés "tuffeaux", qui donnent au vin sa minéralité et permettent de cultiver des vignes robustes qui expriment pleinement le potentiel du terroir. La vinification traditionnelle permet d'obtenir des tanins soyeux et une structure délicate.

La région de la Vallée de la Loire est célèbre non seulement pour ses vins, mais aussi pour son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique qui modère les extrêmes de température. Le Chinon, spécifiquement, bénéficie de sols variés, majoritairement calcaire et argilo-calcaire, parfaits pour la culture du Cabernet Franc. La Loire, souvent décrite comme le "jardin de la France", est bercée par une longue histoire viticole remontant à plus de deux mille ans.

Pour sublimer la "Cuvée La Croix Boissée" 2018, nous vous recommandons de l'associer avec des plats riches et savoureux. Il est idéal avec une pièce de bœuf grillé, un canard rôti aux épices, ou encore un pot-au-feu mijoté. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un fromage de chèvre affiné de Touraine comme le Sainte-Maure-de-Touraine.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Chinon à une température de 16-18°C pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Laissez-le s'aérer une à deux heures avant afin que ses arômes complets de fruits rouges, de violette et de sous-bois puissent s'exprimer dans toute leur complexité.

Autre millésime

Vallée de la Loire Chinon Bernard Baudry La Croix Boissée 2021

Jeunesse

Vallée de la Loire - Chinon - 2021

Bernard Baudry - La Croix Boissée

Maturité

Vallée de la Loire - Chinon - 2020

Bernard Baudry - La Croix Boissée

Maturité

Vallée de la Loire - Chinon - 2020

Bernard Baudry - La Croix Boissée

Maturité

Vallée de la Loire - Chinon - 2019

Bernard Baudry - La Croix Boissée

Apogée

Vallée de la Loire - Chinon - 2017

Bernard Baudry - La Croix Boissée

Vallée de la Loire Chinon Bernard Baudry La Croix Boissee 2015

Indéterminé

Vallée de la Loire - Chinon - 2015

Bernard Baudry - La Croix Boissee

Vallée de la Loire Chinon Bernard Baudry La Croix Boissée 2012

Indéterminé

Vallée de la Loire - Chinon - 2012

Bernard Baudry - La Croix Boissée

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