Vins Côtes-du-rhône Vieux Clocher - Harmonie Fanfare Rudipontaine - 2020

Avis Viniou

Le Vieux Clocher Côtes-du-Rhône 2020, Cuvée Harmonie Fanfare Rudipontaine, est un vin rouge qui révèle l'expression authentique de la Vallée du Rhône. L'appellation Côtes-du-Rhône est reconnue pour ses vins généreux et chaleureux, sublimant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2020 est marqué par un équilibre entre fruité et fraîcheur, provenant de sols argilo-calcaires enrichis par le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le domaine Vieux Clocher, réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, incarne la tradition viticole de cette région avec une approche respectueuse du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui dévoilent sa richesse et son caractère épicé. Des viandes grillées, telles qu'une côte de bœuf ou un magret de canard, se marieront parfaitement. Les plats provençaux, comme une ratatouille ou un tian de légumes, mettraient en valeur ses notes fruitées et épicées. En hiver, une daube provençale ou un ragoût d'agneau apporteront une harmonie exquise avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Harmonie Fanfare Rudipontaine, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les parfums de fruits rouges compotés et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et la structure équilibrée qui s'achèvent sur une finale chaleureuse.