Vins Côtes-du-rhône Mas du Savouret - Sainte Cécile - 2017

Avis Viniou

Le Mas du Savouret propose avec sa Cuvée Sainte Cécile 2017 un vin rouge ancré dans l'authenticité du Côtes-du-Rhône. Produit dans la région prestigieuse de la Vallée du Rhône, ce vin puise son identité dans un terroir généreux, marqué par des sols variés allant des galets roulés aux argiles rouges. Le millésime 2017, reconnu pour sa finesse et sa concentration, offre des arômes fruités et épicés caractéristiques des assemblages de cette région. Les cépages typiques – syrah, grenache et mourvèdre – composent une cuvée élégante et bien structurée. Le domaine Mas du Savouret, fort d'une histoire riche et d'une expertise familiale, continue d'accroître sa réputation en produisant des vins de caractère.

Pour sublimer les notes fruitées et épicées de la Cuvée Sainte Cécile, rien de tel que des mets tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Les saveurs grillées et légèrement sucrées de ces plats souligneront la complexité du vin. Pour un accord plus régional, des caillettes ardéchoises ou une ratatouille accompagnée de tapenade seront idéaux pour magnifier la richesse du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pour dévoiler toutes ses nuances, carafez-le au moins 30 minutes avant de savourer. En phase visuelle, observez sa teinte rubis profonde. Ensuite, portez le verre au nez pour discerner les senteurs de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, il dévoilera une belle structure, avec une attaque fruitée suivie de tanins soyeux et d’une finale longue. Profitez de chaque étape pour apprécier la complexité et l’harmonie de ce vin.