Vins Côtes-du-rhône Maison d'Augustin Florent - Les Pierrasques - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Pierrasques" de la Maison d'Augustin Florent 2022 est un vin rouge issu d'une des célèbres appellations de la Vallée du Rhône. Ce vin reflète un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que le détail exact des cépages ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une intensité aromatique, caractéristiques du terroir ensoleillé de la région. La Vallée du Rhône est reconnue pour son climat méditerranéen chaud, ses sols variés de galets roulés et son histoire viticole riche qui influencent le style robuste et épicé de ses vins. La Maison d'Augustin Florent, un domaine respecté, allie tradition et modernité pour produire des vins qui sont appréciés pour leur authenticité et leur qualité constante.

Pour sublimer ce vin, des accords gourmands avec des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé, ou même un osso buco à la gremolata sont tout indiqués. Les notes épicées et fruitées de ce Côtes-du-Rhône se marieront également à merveille avec une ratatouille traditionnelle ou un gratin dauphinois, des plats régionaux qui font écho à ses origines méridionales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa robe pourpre soutenue, puis laissez-vous séduire par les arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices fines en le sentant. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante, signatures d’un Côtes-du-Rhône bien élaboré.