Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2015 "Cuvée Grande Réserve" du Château des Tours est un vin rouge distingué de la prestigieuse vallée du Rhône. Ce millésime est typiquement élaboré à partir de cépages tels que le Grenache et la Syrah, offrant des notes intenses de fruits rouges et d'épices. Son terroir, constitué de sols argilo-calcaires, enrichit son corps et sa structure. La vinification traditionnelle en cuves révèle une personnalité authentique. La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, combinant ensoleillement généreux et fraîcheur des vents. Le Château des Tours, avec une histoire riche et un savoir-faire d'excellence, est reconnu pour sa constance et la qualité de ses vins.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, envisagez des accords avec des viandes grillées comme le gigot d'agneau ou le magret de canard. Les plats à base de champignons ou les ratatouilles provençales compléteront également ses notes épicées et fruitées. Les spécialités de la région, comme la daube provençale, s'intégreront parfaitement à l'équilibre et à la rondeur du vin, ajoutant une dimension chaleureuse et conviviale.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour éveiller ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous captiver par ses arômes de fruits mûrs et d'épices au nez. En bouche, appréciez son harmonie et son élégance, faites ressortir les tanins doux et la finale persistante. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative et vous offriront une dégustation mémorable.
