Avis Viniou
Le Château des Tours propose avec sa Cuvée Grande Réserve 2014 un vin rouge de la célèbre appellation Côtes-du-Rhône, ancrée dans la riche région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce vin conjuguant élégance et puissance résulte d’un assemblage typique de cépages grenache, syrah, et mourvèdre, qui apportent fruité, épices, et structure. L’année 2014, avec des conditions climatiques favorables, procure au vin une belle souplesse et un équilibre harmonieux. La région du Rhône, avec ses étés chauds, ses sols variés de calcaire et de galets, et sa longue tradition viticole, confère aux vins un caractère unique. Château des Tours, réputé pour son respect des traditions et sa quête de qualité, contribue à la renommée de cette appellation.
Pour savourer la Grande Réserve 2014, pensez à l'accompagner de plats généreux et savoureux. Les viandes grillées telles qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence sublimeront ses arômes épicés et fruités. Un magret de canard aux figues ou un tajine d'agneau épicé illustreront parfaitement la cuisine méditerranéenne en accord avec ses notes chaleureuses. N'hésitez pas à explorer les fromages affinés de la région, tels qu'un Saint-Marcellin ou une tomme de Savoie, pour une expérience gustative enrichissante.
Pour apprécier au mieux ce Côtes-du-Rhône, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond aux reflets pourpres. Au nez, laissez-vous charmer par des arômes de fruits rouges mûrs et des nuances de garrigue. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et la fraîcheur naturelle du vin, offrant une finale persistante et harmonieuse.
