Vins Côtes-du-rhône Domaine Les Teyssonnieres - 2017

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2017 du Domaine Les Teyssonnieres est un vin rouge séduisant issu de la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce vin est généralement composé de Grenache et Syrah, qui apportent des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2017, marqué par une chaleur estivale, offre des vins riches en saveurs, avec une belle concentration et une rondeur en bouche. Le terroir des Côtes-du-Rhône, empreint de sols variés et influencé par le mistral, confère à ce vin une typicité remarquable. Le domaine, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, maintient une réputation de produire des vins authentiques et de grande qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui harmonisent ses saveurs chaleureuses et épicées. Des viandes grillées, comme l'agneau rôti aux herbes de Provence, accentueront les caractéristiques du vin. Des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une daube provençale, mettront en avant ses arômes fruités et épicés. Un plateau de fromages affinés, tel qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, créera également un accord divin en rehaussant la texture souple du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour permettre une parfaite aération. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rouge rubis éclatante. Humez ensuite le bouquet pour découvrir les effluves de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. Enfin, goûtez-le en laissant ses saveurs se déployer pour savourer toutes les nuances de ce Côtes-du-Rhône, à la fois puissant et élégant.