Vins Côtes-du-rhône Richette - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2016 du Château Richette est un vin rouge représentant fièrement la région viticole de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2016 est issu d'une appellation régionale connue pour ses vins riches et structurés. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, il est courant que les Côtes-du-Rhône soient élaborés à partir de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir de cette région, composé de sols variés allant des galets roulés aux marnes calcaires, contribue à la complexité et à la profondeur du vin. Les techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement du Château Richette permettent d'obtenir un vin généreux aux arômes de fruits rouges et épices, avec des tanins bien intégrés. La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéaux pour la maturation des raisins, ce qui se traduit par des vins puissants et aromatiques. Château Richette, un domaine réputé de la région, a su maintenir une tradition viticole tout en adoptant des pratiques modernes et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône 2016, des accords mets-vins judicieux peuvent inclure un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou même un magret de canard aux figues. Ces plats charnus et savoureux accentueront les arômes épicés et fruités du vin. Des plats régionaux comme une caillette ardéchoise ou un gratin dauphinois s'accorderont également parfaitement, créant une harmonie avec la structure tannique et la richesse du vin.

En termes de dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes et saveurs. Commencez par observer sa robe profonde et intense, puis humez le verre pour apprécier les arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de légères notes de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses tanins soyeux et sa belle longueur. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour l'aérer et libérer tous ses arômes.