Vins Côtes-du-rhône Collection Rhône - 2022

Avis Viniou

La Collection Rhône 2022 Côtes-du-Rhône AOC est un vin rouge représentatif de l’appellation régionale des Côtes-du-Rhône, réputée pour sa convivialité et sa palette aromatique généreuse. Issu principalement de cépages traditionnels tels que la grenache, la syrah et le mourvèdre, ce millésime 2022 exprime pleinement la typicité de la région : une robe rubis soutenue, un nez fruité aux notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et parfois une touche légèrement florale. En bouche, l’équilibre est là, avec une belle fraîcheur, des tanins souples et une finale sur la gourmandise.

La Vallée du Rhône, et plus précisément l’aire d’appellation des Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen en grande partie, marqué par des étés chauds et secs ainsi que le fameux mistral qui assainit la vigne. Les sols sont majoritairement constitués de galets roulés, d’argiles et de sables, ce qui permet aux racines de puiser profondeur et complexité. Cette région viticole, parmi les plus anciennes de France, est riche d’une histoire pluriséculaire, depuis l’époque romaine jusqu’à nos jours. Les vins des Côtes-du-Rhône sont souvent conçus pour être accessibles, charmeurs et capables de séduire amateurs comme connaisseurs.

Ce vin rouge polyvalent accompagnera parfaitement des plats méridionaux tels qu’une ratatouille provençale, une daube de bœuf à la provençale ou un gigot d’agneau aux herbes de la garrigue. Il se marie également très bien avec une cuisine familiale comme un poulet rôti, des grillades, des charcuteries ou des fromages à pâte semi-affinée. Pour rester fidèle aux origines de la cuvée, privilégiez également les plats à base d’olives noires ou de tomates confites.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa texture souple, servez ce Côtes-du-Rhône à une température située entre 16 et 18°C, après un carafage d’une demi-heure si le vin est encore très jeune. Vous profiterez ainsi d’un vin expressif, friand et convivial, parfait pour une table gourmande et généreuse.