Vins Côtes-du-rhône Lucidité & Chapoutier - LUCIDUS - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2020 de Lucidité & Chapoutier, cuvée LUCIDUS, se distingue par sa robe rouge profonde et ses arômes fruités. Élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, ce vin met en avant les cépages Syrah et Grenache, révélant des notes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2020 reflète des conditions climatiques favorables, mariant chaleur et ensoleillement du terroir rhodanien. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant des galets roulés aux sables fins, offre un cadre exceptionnel. Lucidité & Chapoutier, bien que récemment fondé, s'inscrit dans la tradition rhodanienne en misant sur l'authenticité et le respect du terroir.

Ce vin se mariera parfaitement avec des plats simples mais savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ferait ressortir ses notes épicées et fruitées. Essayez également un cassoulet ou une ratatouille, qui se fondent harmonieusement avec la richesse du vin. Pour un accord régional, optez pour un gratin dauphinois, qui offrira une belle rondeur en bouche en complément des tanins souples.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Laissez le temps aux saveurs de se développer pour une expérience sensorielle complète.