Vins Côtes-du-rhône Maison Guyot - Les Grandes Bories - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Les Grandes Bories 2014 de la Maison Guyot, issue des Côtes-du-Rhône, se distingue par sa richesse et sa complexité typiques de la région. Ce vin rouge sec est un assemblage classique, probablement à base de grenache, syrah et mourvèdre, qui confère une structure tannique équilibrée. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de vendanges sous un climat clément, assurant la maturité optimale des raisins. Située en Vallée du Rhône, l'appellation Côtes-du-Rhône offre des sols variés et un climat méditerranéen qui apportent comme signature au vin une intensité fruitée et des notes d’épices. La Maison Guyot, réputée pour son savoir-faire ancestral, est reconnue pour produire des vins authentiques reflétant la richesse de leur terroir.

Pour sublimer ce vin, il est idéal de l’associer avec des plats tels qu’un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les légumes grillés ou un gratin dauphinois accompagneront également bien cette cuvée. Les saveurs méditerranéennes, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, trouvent harmonieusement leur place aux côtés de ce vin, renforçant ses notes épicées et fruitées.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond avant d’en apprécier les arômes de fruits rouges, de réglisse et ses subtiles touches épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale chaleureuse caractéristique des vins de la région.