Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Amadieu - Haut de Beauregard - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Amadieu, situé dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous propose un Côtes-du-Rhône 2022, la Cuvée Haut de Beauregard. Ce vin rouge s'exprime par un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que le cépage précis ne soit pas mentionné. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet des arômes fruités éclatants et une texture élégante. Les sols variés de la région – argilo-calcaires et caillouteux – apportent une complexité notable. Le domaine, reconnu pour son approche traditionnelle et son soin méticuleux, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, boostant la maturité des raisins. La Vallée du Rhône est une terre de rencontres entre histoire et terrroir, où chaque vin raconte un morceau de passé.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui soulignent sa rondeur et son fruité. Les viandes grillées, comme l'agneau aux herbes de Provence, s'accordent particulièrement bien. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, sauront aussi sublimer ses arômes. Pour une touche régionale, une ratatouille provençale ou encore un fromage de chèvre affiné compléteront subtilement ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Haut de Beauregard, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, respirez ses notes de fruits rouges mûrs, avant de découvrir en bouche une palette de saveurs harmonieuses et une belle longueur. Laissez ce vin s'exprimer et évoluer dans le verre pour une expérience de dégustation enrichissante.