Vins Côtes-du-rhône Château Panéry - La Garuste - 2017

Avis Viniou

Le rouge "Cuvée La Garuste" 2017 du Château Panéry est typique des Côtes-du-Rhône, présentant un assemblage séduisant de cépages classiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2017, avec ses conditions climatiques favorables, a permis de produire un vin riche et structuré, avec des arômes de fruits rouges, de poivre et de garrigue. La Vallée du Rhône, réputée pour ses terroirs diversifiés et influencée par un climat méditerranéen, favorise des vins à la fois puissants et élégants. Le Château Panéry, fort de son histoire et de sa réputation, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles pour magnifier le potentiel de son terroir.

Pour sublimer "Cuvée La Garuste", optez pour des plats en accord avec ses arômes intenses et sa structure généreuse. Des grillades de viande rouge, comme une côte de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, rehausseront le caractère du vin. Pour une expérience plus régionale, un cassoulet ou une daube provençale feront merveille. Ces plats aux saveurs robustes créeront une harmonie parfaite avec les notes épicées et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 à 60 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profonde, puis humez-le afin de percevoir les nuances de fruits rouges et d'épices. Laissez-vous ensuite séduire par une première gorgée, révélant une bouche ample et bien structurée. Prendre le temps de savourer chaque étape enrichira votre expérience de dégustation.