Avis Viniou
Le Château Ségriès, niché dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, offre avec sa cuvée Clos Jean Alesi 2016 un vin rouge captivant. Appartenant à l'appellation Côtes-du-Rhône, ce vin sec résulte d'un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région. Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis d'exprimer pleinement le potentiel du terroir, avec un sol riche et une exposition au soleil généreuse. Le Château Ségriès combine des méthodes de vinification modernes avec un savoir-faire traditionnel, reflétant l'expertise et la passion de la région. La Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant des galets roulés aux calcaires, et sa riche histoire viticole, offrant des vins expressifs et équilibrés.
Pour créer une harmonie gustative avec ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui complimenteront ses arômes fruités et épicés. Les viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard, rehausseront ses notes robustes. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou une daube provençale, mettront en valeur son caractère corsé. Pour un accord régional, essayez-le avec une ratatouille ou une bouillabaisse, qui évoqueront les saveurs du terroir rhodanien.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez le bouquet pour révéler ses notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins veloutés. Ce Côtes-du-Rhône promet une expérience sensorielle riche et mémorable.
