Vins Côtes-du-rhône Château Beaulieu - 2021

Avis Viniou

Le Château Beaulieu 2021 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Rhône, une région reconnue pour sa diversité de terroirs et ses vins généreux. Bien qu'il n'ait pas de cépage précisé ici, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat relativement équilibré, favorisant une belle expression des arômes. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant des galets roulés aux sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la richesse des vins. Le Château Beaulieu est réputé pour son savoir-faire traditionnel, garantissant des vins de qualité avec une touche du terroir authentique.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, envisagez des plats qui subliment son caractère épicé et fruité. Une daube provençale, un bœuf bourguignon ou même un canard aux figues seraient parfaits pour révéler les nuances du vin. Pour une approche régionale, un gratin dauphinois ou des légumes grillés aux herbes de Provence rehausseraient son profil aromatique tout en harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer 30 à 45 minutes avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis prenez le temps d’apprécier son bouquet complexe, mêlant fruits mûrs et épices. En bouche, savourez la rondeur et les tanins souples, en appréciant chaque nuance de saveur pour une expérience sensorielle complète.