Vins Côtes-du-rhône Les Vins De Vienne - Les Terrasses De Viennae - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Les Terrasses De Viennae" 2022, produit par Les Vins De Vienne, est un vin rouge français provenant de la célèbre Vallée du Rhône. Cette région est réputée pour ses sols variés, composés principalement de galets roulés et d'alluvions, qui apportent une complexité unique aux vins. Le millésime 2022 présente une harmonie entre fraîcheur et concentration, grâce aux techniques de vinification soignées et à un climat chaud. Cette cuvée se distingue par un assemblage typique de la région, associant des cépages comme le Grenache et la Syrah, offrant des arômes de fruits rouges et d'épices. Les Vins De Vienne, reconnus pour leur savoir-faire et leur histoire riche, proposent des vins témoignant de la diversité et de la richesse de la Vallée du Rhône.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et épicés. Des grillades de viande rouge, notamment de l'agneau aux herbes de Provence, feront ressortir ses notes épicées. Les plats à base de légumes rôtis et de ratatouille mettront en valeur sa structure. Pour un accord régional, des caillettes ardéchoises ou une daube provençale seront idéales, offrant une parfaite harmonie avec ce vin généreux.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C. Prévoyez un carafage d'environ 30 minutes pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet enivrant aux notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et tanins bien fondus, concluant sur une finale longue et élégante.