Vins Côtes-du-rhône Château La Croix Chabrières

Avis Viniou

Le Château La Croix Chabrières propose un Côtes-du-Rhône rosé élégant, non millésimé, qui incarne parfaitement le caractère ensoleillé de la Vallée du Rhône. Bien que le cépage et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, ce rosé sec est typiquement élaboré à partir de Grenache, Syrah ou Cinsault, offrant un bouquet de fruits rouges frais. La région est caractérisée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, idéal pour la viticulture, et des sols variés de galets roulés et d'argile. Historiquement, ce château bénéficie d'une riche tradition vinicole qui se reflète dans la réputation de ses vins accessibles et de qualité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rosé, privilégiez des accords avec des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des brochettes de poulet marinées aux herbes de Provence, ou des légumes grillés seraient des compagnons parfaits. Les mets méditerranéens, tels qu'une tarte à la tomate et à la moutarde, accentueront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les plats régionaux comme une ratatouille pourraient aussi créer une belle synergie gustative.

Pour apprécier au mieux cette cuvée, servez le vin à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes permettra de bien aérer le vin et de libérer ses arômes. Commencez la dégustation par une observation de sa couleur rosée brillante, suivie d'une exploration olfactive de ses arômes fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, en savourant sa finale subtile et délicate.