Vins Côtes-du-rhône Maison Sinnae - Esprit du Rhône - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

La cuvée "Esprit du Rhône - Vieilles Vignes" 2018 de la Maison Sinnae est un remarquable vin rouge provenant de la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône en France. Élaboré à partir des cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, ce vin exprime la richesse de son terroir. Les vieilles vignes confèrent à cette cuvée une concentration et une complexité remarquables. Le millésime 2018, grâce à des conditions climatiques idéales, a permis d'atteindre une parfaite maturité des raisins, garantissant un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. La Vallée du Rhône est reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, influençant favorablement la qualité des vins. La Maison Sinnae, forte d'une longue tradition viticole, a su se forger une réputation d'excellence basée sur un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, privilégiez des plats savoureux et généreux. Les viandes grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, soulignent à merveille les notes épicées et fruitées du vin. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, se marient également bien grâce aux riches arômes de sous-bois du vin. Pour un accord régional, optez pour une daube provençale, dont les saveurs complexes font écho à celles du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de la carafer une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets pourpres, respirez ses effluves de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche ample et veloutée, où vous retrouverez les promesses olfactives dans une finale persistante.