Vins Côtes-du-rhône Emmanuel Reynaud - Parisy

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône "Cuvée Parisy" rosé d'Emmanuel Reynaud est un vin non millésimé qui incarne la riche tradition viticole de la Vallée du Rhône. Le cépage utilisé dans cette cuvée n'est pas précisé, mais les vins rosés de cette région incluent souvent du Grenache et de la Syrah, offrant une palette de saveurs fruitées et épicées. Le terroir rhodanien est réputé pour ses sols variés et son climat méditerranéen, apportant chaleur et caractère aux vins. Le domaine Emmanuel Reynaud, à la réputation solide, est connu pour ses méthodes artisanales de vinification, valorisant l'expression du terroir et l'élégance du vin.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des plats tels qu'une salade niçoise ou du saumon grillé, qui rehausseront sa fraîcheur et son fruité. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou la bouillabaisse, s'accorderont également parfaitement avec ce vin, reflétant harmonieusement ses arômes. Les saveurs estivales de légumes grillés ou de viande blanche grillée créeront une belle complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône rosé, servez-le idéalement à une température de 10-12°C, sans besoin de carafage. Commencez par admirer sa couleur rosée vive, puis humez le verre pour révéler ses arômes fruités et floraux délicats. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale douce et persistante. Ces étapes de dégustation vous permettront de savourer toutes les nuances de ce rosé élégant.