Vins Côtes-du-rhône Vignerons Réunis - Les Colombes Exaltation Corsée - 2014

Avis Viniou

La cuvée Les Colombes Exaltation Corsée 2014 des Vignerons Réunis est un vin rouge issu de l’appellation Côtes-du-Rhône, une référence parmi les vins du sud de la France. Ce millésime 2014, élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, se caractérise par une robe profonde aux reflets violine. Au nez, il révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de poivre et d’épices, caractéristiques des vins de la région. En bouche, la structure est généreuse, dense, avec des tanins présents mais soyeux et une belle longueur aromatique. La vinification privilégie l’expression du fruit et la richesse, tout en conservant une certaine fraîcheur, typique des Côtes-du-Rhône de qualité.

La Vallée du Rhône s’étend du sud de Lyon jusqu’à Avignon et offre un des plus beaux terroirs viticoles de France. Le climat, majoritairement méditerranéen, apporte beaucoup de chaleur et de soleil, permettant une belle maturité des raisins, tandis que le mistral assainit les vignes. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles rouges et calcaires, apportant complexité et profondeur au vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité et le Côtes-du-Rhône est aujourd’hui une valeur sûre pour profiter de vins expressifs, structurés et chaleureux.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des plats généreux de la cuisine régionale, comme une daube provençale, un agneau aux herbes de Provence, ou une ratatouille mijotée. Le vin s’accordera aussi très bien avec un magret de canard, des viandes grillées ou des fromages affinés à pâte dure. Il accompagnera parfaitement une planche de charcuterie lors d’un repas convivial.

Pour apprécier pleinement la cuvée Les Colombes Exaltation Corsée 2014, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant la dégustation afin de révéler toute sa palette aromatique et d’en apprécier la texture. Vous pourrez ainsi profiter de toute la générosité et de l’authenticité d’un grand classique rhodanien.