Vins Côtes-du-rhône Château La Croix Chabrières - Le Sans Souci - 2021

Avis Viniou

Le Château La Croix Chabrières, situé dans l'appellation Côtes-du-Rhône, offre en 2021 la Cuvée Le Sans Souci, un vin rouge sec typique de la région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, offrant diversité aromatique et structure. La Vallée du Rhône est célèbre pour ses sols variés et son climat méditerranéen, qui donnent des vins généreux et fruités. Le domaine, avec son histoire riche, maintient la réputation des Côtes-du-Rhône par sa vinification respectueuse des traditions locales.

Pour une expérience gastronomique enrichissante, accompagnez ce vin rouge de plats classiques comme l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin. Un gratin dauphinois aux saveurs délicates vient sublimer les arômes de la cuvée. Les plats régionaux, tels que la tapenade ou la ratatouille, créent aussi une belle harmonie de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge intense, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure tannique avant de l'avaler lentement, laissant s'épanouir ses saveurs persistantes.