Vins Côtes-du-rhône Dauvergne Ranvier - Grand Vin - 2015

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2015 de Dauvergne Ranvier est un vin rouge sec, issu de l'appellation régionale de la Vallée du Rhône, une région reconnue pour ses vins robustes et variés. Cette cuvée "Grand Vin" incarne l'assemblage typique de la région, souvent dominé par les cépages Grenache et Syrah. Le millésime 2015 est particulièrement prometteur, bénéficiant d'une saison chaude et équilibrée, idéale pour des vins concentrés et bien structurés. La Vallée du Rhône se distingue par ses sols variés et son climat méditerranéen, offrant aux vins une expression riche et complexe. Dauvergne Ranvier, reconnu pour son savoir-faire, mise sur une vinification traditionnelle afin de préserver l’authenticité du terroir.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats en harmonie avec ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille accompagnera magnifiquement ce vin. Les ragoûts et les plats mijotés comme le bœuf bourguignon sauront également mettre en valeur sa structure tannique et ses nuances subtiles. Les fromages affinés de la région, tels que le Picodon, sont également d'excellents compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes aidera à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par ses arômes riches de fruits noirs, de poivre et de réglisse. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale persistante. La dégustation se termine par un hommage aux saveurs complexes et harmonieuses typiques de cette région emblématique.