Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône 2022 "Cuvée Marestel La Favresse" par Barlet Raymond & Fils est un vin rouge de caractère, issu d'une région viticole renommée pour ses vins expressifs et diversifiés. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent composés de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce qui leur confère une palette aromatique riche et épicée. Le millésime 2022, en Vallée du Rhône, a bénéficié d'un climat favorable, alternant chaleur et fraîcheur, typique de la région et propice à la maturation des raisins. La région, ancrée entre Méditerranée et Alpes, présente une géologie variée et un savoir-faire transmis de génération en génération, contribuant à la réputation de domaines comme Barlet Raymond & Fils, reconnus pour leur tradition et leur innovation.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui accentuent ses arômes épicés et sa structure tannique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une daube provençale rehausseront ses notes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou un gratin dauphinois feront également ressortir l'élégance du vin, tout en honorant ses origines.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe pourpre intense, puis humez ses notes de cerise noire, de poivre et de garrigue. En bouche, appréciez sa rondeur et ses tanins soyeux. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, prolonger ainsi votre exploration des richesses de la Vallée du Rhône.
