Avis Viniou
La cuvée Lopin 2021 du château Berry-althoff, en provenance des Côtes-du-rhône, est un vin rouge à découvrir pour sa finesse et sa complexité. Issu d'un assemblage typique de la région, il magnifie l'équilibre entre Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, confère au vin une belle fraîcheur et une riche palette aromatique. La Vallée du Rhône, reconnue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, apporte une diversité de terroirs qui se ressent pleinement dans ce vin. Le château Berry-althoff, cultivant la tradition vinicole avec passion, continue de bâtir sa renommée grâce à ses méthodes de vinification précises.
Pour accompagner ce Côtes-du-rhône de choix, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Une daube provençale ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'accorderait à merveille avec ce vin, sublimant ses notes de fruits rouges et d'épices. Vous pouvez aussi opter pour un plateau de fromages affinés avec des pâtes dures comme le comté, qui s'harmonisent délicieusement avec ses tanins veloutés. Pour une expérience plus locale, essayez une ratatouille provençale, dont les saveurs méditerranéennes feront écho aux nuances du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, respirez ses arômes délicats de fruits mûrs et d'épices avant de savourer sa structure soyeuse en bouche. La dégustation révèle sa rondeur et sa persistance, offrant une expérience harmonieuse et mémorable.
