Vins Côtes-du-rhône Domaine Nicolas Croze - Notre Dame de Mélinas - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2019 de la cuvée Notre Dame de Mélinas, produit par le Domaine Nicolas Croze, est un vin rouge sec issu de la prestigieuse région de la Vallée du Rhône. Ce terroir est réputé pour ses sols variés et son climat méditerranéen qui favorisent la culture de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques idéales ayant permis de produire un vin équilibré et généreux. Le Domaine Nicolas Croze, avec son héritage et son savoir-faire, incarne l'excellence de l'appellation Côtes-du-Rhône avec une approche qui mêle tradition et innovation.

Pour profiter pleinement des arômes de fruits rouges, d'épices et de légère garrigue de ce Côtes-du-Rhône, il s'accordera merveilleusement avec une entrecôte grillée, un ragoût d'agneau ou un plateau de fromages affinés. Les plats provençaux tels que la ratatouille ou les tomates à la provençale enrichissent l'expérience gustative grâce à leur alliance naturelle avec les vins de la région.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses notes fruitées et épicées, puis laissez-vous séduire par son palais structuré et sa finale soyeuse et persistante.