Vins Côtes-du-rhône Château La Roliere - brezeme - 2020

Avis Viniou

Le Château La Rolière nous offre ici une Cuvée Brezeme 2020 rouge, un reflet fidèle de la prestigieuse région des Côtes-du-Rhône. Ce vin, issu d'une appellation régionale, puise son caractère dans les cépages typiques de la région qui apportent une richesse aromatique et une structure élégante. Connu pour ses sols composés de galets roulés et d'alluvions, le terroir rhodanien confère à ce vin un équilibre remarquable. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et secs favorise une maturation optimale des raisins. Bien que jeune, le Château La Rolière a su s'imposer par son engagement dans la qualité et par sa passion pour les traditions viticoles, tout en intégrant des techniques de vinification modernes.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées, des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou encore des fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire. Les épices et les herbes provençales s’allieront à merveille avec les notes épicées et fruitées du vin. Pour un accord régional, un gigot d'agneau aux herbes de Provence apportera une harmonie parfaite, mettant en valeur les nuances subtiles de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure est conseillé pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre intense avant de humer ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre les tanins soyeux et sa fraîcheur. Cette dégustation dévoilera toute la finesse et l'élégance d'un Côtes-du-Rhône réussi.