Vins Côtes-du-rhône Duc des Collines

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Rouge "Duc des Collines" est un vin non millésimé, issu de la célèbre région de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins rouges robustes et généreux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes-du-Rhône rouges sont généralement issus de Syrah et Grenache, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et parfois de notes terreuses. Le terroir de cette région, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, contribue à la richesse et à la complexité du vin. Le domaine "Duc des Collines" s'appuie sur une tradition viticole locale, valorisant des procédés de vinification respectueux du terroir.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge, optez pour des plats mijotés comme un bœuf bourguignon ou une daube provençale, qui équilibreront les tannins du vin avec leurs textures riches. Des plats à base de viande grillée, comme l'agneau ou le canard, se marieront également à merveille. Ne manquez pas d'essayer également des plats régionaux tels qu'une ratatouille ou un fromage de chèvre affiné, qui mettront en valeur les notes épicées et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le "Duc des Collines" à une température de 16-18°C pour accentuer ses arômes et sa structure. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observe sa robe pourpre, explore ensuite ses arômes envoûtants de fruits rouges et d’épices, puis prenez le temps de savourer sa texture et sa persistance en bouche, qui témoignent de l'harmonie du vin.