Vins Côtes-du-rhône Patrick Lesec - RICHTTE - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2016 "Cuvée RICHTTE" de Patrick Lesec est un vin rouge élégant et structuré qui incarne la diversité et le caractère de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu d'un assemblage typique de la région, probablement à base de Grenache, Syrah, et peut-être Mourvèdre, qui apportent profondeur et complexité. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa concentration et son équilibre. Le terroir argilo-calcaire et le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, offrent une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin aux arômes riches et épicés. Patrick Lesec, connu pour son approche méticuleuse, produit des vins qui expriment avec authenticité la quintessence du Rhône.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des viandes grillées ou rôties comme l'agneau, le bœuf ou le canard. Des plats aux accents provençaux, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille, accentueront ses notes épicées et fruitées. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, formeront également un accord parfait, amplifiant sa rondeur et sa richesse aromatique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Carafez-le une heure avant la dégustation pour ouvrir ses arômes et le laisser s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde avant de révéler ses effluves de fruits rouges, d'épices et de garrigue. En bouche, attendez-vous à une belle harmonie entre tanins souples et une acidité bien intégrée, offrant une finale persistante et agréable.