Vins Côtes-du-rhône E. Guigal - 2019 - 2019

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2019 d'E. Guigal est un vin rouge de la réputée Vallée du Rhône, une région connue pour ses vins expressifs et généreux. Élaboré principalement à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce vin incarne la typicité de l'appellation. Le millésime 2019 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, ensoleillées et sèches, permettant une maturité optimale des raisins. Le terroir diversifié de sols argilo-calcaires et galets roulés confère une richesse et une complexité remarquables au vin. E. Guigal est un domaine emblématique, fondé en 1946, célébré pour sa rigueur et son expertise, contribuant à sa renommée internationale.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, misez sur des plats réconfortants et savoureux. Il se mariera parfaitement avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence, dont les saveurs herbacées s'harmoniseront avec les notes épicées et fruitées du vin. Les plats de gibier, comme le civet de sanglier, relèveront la robustesse et la profondeur des tanins. Du côté des spécialités régionales, la daube provençale ou un gratin dauphinois offriront une alliance foodpairing raffinée et chaleureuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets pourpres, puis admirez son bouquet intense de fruits rouges et d'épices avec des touches de réglisse. En bouche, appréciez son équilibre entre le fruit, les tanins veloutés et sa finale longue et séduisante. Ce vin séduira par sa générosité et son caractère affirmé.