Avis Viniou
Le vin "Cuvée Exceptionnelle" du Château Divin Marquis, bien que non millésimé, capture l'essence des Côtes-du-Rhône, une appellation renommée pour ses rouges charismatiques. Issu d'un assemblage complexe, ce vin se distingue par sa robe rouge intense et ses arômes profonds de fruits rouges et d'épices. Produite dans la Vallée du Rhône, une région aux sols variés et sous un climat méditerranéen propice, cette cuvée bénéficie d'un terroir qui favorise des vins structurés avec une belle fraîcheur. Les techniques de vinification respectent la tradition, préservant ainsi l'authenticité des saveurs. Le Château Divin Marquis, avec son histoire riche, est réputé pour ses cuvées qui expriment l'âme du Rhône.
Pour mettre en valeur les saveurs de cette cuvée, optez pour des viandes grillées, comme un magret de canard ou un bœuf grillé, qui souligneront ses notes fruitées et épicées. Des plats de la région comme une daube provençale ou un cassoulet s'accorderont également parfaitement, offrant une expérience gustative harmonieuse et authentiquement rhodanienne.
Concernant la dégustation, servez ce vin autour de 16-18°C pour en révéler tous les arômes. Un carafage d'une demi-heure permettra à la cuvée de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe profonde, puis humez les notes complexes de fruits et d'épices. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure équilibrée, laissant une finale persistante.
