Vins Côtes-du-rhône Côté Du Rhône Village - 2020

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2020 du domaine Côté Du Rhône Village est un vin rouge aux arômes caractéristiques de la Vallée du Rhône. Bien qu'il ne mentionne pas de cépage, il est probable qu'on y retrouve des variétés comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, typiques de la région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés et concentrés. La Vallée du Rhône, avec ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés, et son climat chaud marqué par le Mistral, influence les vins par une intensité aromatique et une texture généreuse. La réputation du domaine Côté Du Rhône Village repose sur son savoir-faire traditionnel et un respect scrupuleux du terroir.

Pour sublimer votre Côtes-du-Rhône 2020, optez pour des accords classiques : une belle côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet apporteront de la profondeur aux arômes du vin. Pour des associations locales, une ratatouille provençale ou une brandade de morue se marieront parfaitement avec la vivacité et l'équilibre de ce rouge.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône entre 16 et 18 °C, après l'avoir carafé une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe rouge profond et son élégante brillance. Au nez, les arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue émaneront du verre. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses tannins mûrs. Dégustez en appréciant l'équilibre entre acidité et structure, gage d'un vin bien élaboré.