Avis Viniou
Le Domaine Gramenon, situé dans la région prestigieuse de la Vallée du Rhône, nous offre ici un Côtes-du-Rhône 2023 avec sa cuvée nommée "La vie on y est". Ce vin rouge, issu d'un assemblage qui reflète l'expression authentique de son terroir, est élaboré dans le respect de méthodes biologiques, garantissant ainsi une pureté et une vivacité remarquables. La Vallée du Rhône est connue pour ses sols dominés par des marnes calcaires et des cailloutis, apportant une élégance minérale au vin. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une excellente maturation des raisins, conférant à ce vin une richesse aromatique et une belle structure.
Le Côtes-du-Rhône "La vie on y est" s'accorde à merveille avec une cuisine de caractère. Il se mariera parfaitement avec des plats locaux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, des côtelettes de porc grillées ou encore une daube provençale mijotée lentement. Pour des alliances hors région, ce vin sublimera des fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou un Comté. Sa structure et ses tanins fondus en font également un compagnon idéal pour les plats en sauce ou même certaines volailles rôties.
Pour apprécier toutes les nuances de cette cuvée, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pourra permettre au vin de s'exprimer pleinement, libérant ainsi une palette aromatique complexe de fruits rouges et d'épices qui enchantera vos sens. Ce vin délicat et authentique est certainement une belle découverte à savourer au cours d'un repas convivial.
