Avis Viniou
Le vin Cuvée Petit Ours 2024 du Domaine Coulet est un Côtes-du-Rhône, une appellation régionale emblématique du sud de la France. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, probablement dominé par le cépage grenache, complété par la syrah, le mourvèdre ou le cinsault, des cépages qui confèrent à ce type de vin une belle structure et des arômes fruités. La certification bio signifie que ce vin a été élaboré selon des pratiques respectueuses de l'environnement, sans pesticide de synthèse, privilégiant la santé des sols et la biodiversité.
La Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, secs et ensoleillés, et des hivers doux, conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés de cailloutis roulés, de marnes et d'argiles contribuent à la diversité et à la richesse aromatique des vins produits dans cette région. L'histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l'époque romaine, en faisant l'une des plus anciennes et prestigieuses d'Europe.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des mets qui sauront mettre en valeur ses notes fruitées et épicées. Des grillades de viande, comme de l'agneau ou du bœuf, se marieront à merveille avec la structure de ce vin. Les plats provençaux, comme la ratatouille ou les légumes à la plancha, enrichiront l'expérience gustative grâce à leurs textures et saveurs complémentaires. Enfin, un plateau de fromages affinés de la région, tels que le picodon ou le banon, sublimera la dégustation.
Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa finesse en bouche. Avant de le servir, pensez à le carafer légèrement pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement, particulièrement s'il est encore jeune.
