Avis Viniou
Le Clos Val Seille Cuvée Saint Georges 2024 est un rosé classique issu de l'appellation Côtes-du-Rhône, réputée pour ses vins expressifs et équilibrés. Ce vin est probablement élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent au vin ses arômes fruités et épicés caractéristiques. Le millésime 2024 promet d'être intéressant, en partie grâce aux conditions climatiques favorables de la Vallée du Rhône, offrant un bon équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique.
La région viticole de la Vallée du Rhône est l'une des plus anciennes et productives de France. Le climat méditerranéen avec ses étés chauds et hivers doux est idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des galets roulés aux argiles calcaires, contribuent à la diversité des profils aromatiques des vins produits. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, ce qui en fait un terroir riche en tradition et savoir-faire.
Pour accompagner ce rosé Côtes-du-Rhône, vous pouvez opter pour des plats d'été légers et ensoleillés tels qu'une salade niçoise ou un taboulé aux agrumes. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou les calamars à la plancha, souligneront également la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Les spécialités régionales, telles qu'une ratatouille légèrement épicée, se marieront harmonieusement avec ses arômes de fruits rouges et de fleurs.
Pour apprécier pleinement la palette aromatique du Clos Val Seille Cuvée Saint Georges 2024, nous vous conseillons de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes délicats tout en offrant une belle fraîcheur en bouche, idéale pour les chaudes journées d'été.
