Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Grand Bécassier 2019 est un vin rouge d'une grande générosité, typique de l'appellation régionale des Côtes-du-Rhône. Ce millésime 2019 bénéficie d'un excellent terroir qui s’appuie sur des sols variés composés de galets roulés, d'argiles et de calcaires, caractéristiques de cette région viticole. Bien que le blend spécifique ne soit pas précisé, il est courant que les vins de cette région soient un assemblage harmonieux de cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre, chacun apportant sa touche unique en matière de saveurs et de structure. La vinification traditionnelle permet de mettre en valeur les arômes distinctifs de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes poivrées subtiles, caractéristiques des Côtes-du-Rhône.
La Vallée du Rhône est une région viticole célèbre pour la diversité de ses vins et la richesse de son histoire. Le climat méditerranéen y apporte des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins, tandis que le Mistral, vent emblématique de la région, contribue à la santé des vignes en réduisant l'humidité. Ce climat, couplé à des siècles de traditions viticoles, permet à des domaines comme le Grand Bécassier de produire des vins de grande qualité.
Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône, il est idéal de l'associer à des plats en accord avec sa richesse et sa structure. Il s’accordera à merveille avec des plats de viande comme un gigot d'agneau rôti, un magret de canard aux figues ou encore un bœuf bourguignon. Les plats régionaux tels qu'une ratatouille ou un gratin dauphinois seront également des compagnons parfaits pour ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et à la texture veloutée du vin de se révéler. Carafez-le une heure avant dégustation pour aérer le vin et en apprécier toutes ses nuances aromatiques.
