Vins Côtes-du-rhône Maison Sinnae - Excellence - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Excellence 2021 de la Maison Sinnae est un vin rouge élégant de l'appellation Côtes-du-Rhône. Issu de cépages emblématiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, ce vin présente une belle structure et une complexité aromatique. Le millésime 2021 a profité de conditions climatiques favorables, avec un bon équilibre entre chaleur et précipitations, permettant ainsi une maturation optimale des raisins. Le terroir des Côtes-du-Rhône se caractérise par des sols argilo-calcaires, contribuant à la richesse et à la minéralité des vins.

La Vallée du Rhône est une région viticole historique, reconnue pour ses vins robustes et parfumés. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise la culture de vignes vigoureuses. Les sols variés de la vallée, allant des galets roulés aux calcaires en passant par le sable, apportent une diversité et une typicité aux vins produits.

La Cuvée Excellence 2021 se marie idéalement avec une cuisine généreuse et savoureuse. Pensez à l'associer avec une daube provençale ou un cassoulet, plats traditionnels de la région qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, feront également un excellent complément à ce vin. Pour une touche locale, vous pouvez accompagner ce vin d'une ratatouille aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement les saveurs et les arômes de ce Côtes-du-Rhône, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Une telle préparation mettra en valeur la subtile harmonie entre puissance et élégance qui caractérise ce vin.