Vins Côtes-du-rhône Maison GUIGAL - ASSEMBLAGE PREMIUM - 2016

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2016 de la Maison GUIGAL est un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère généreux et fruité typique de cette appellation. Cette cuvée assemblage premium est élaborée à partir des cépages traditionnels de la région, généralement composés de grenache, syrah, et mourvèdre, offrant une robe rubis intense. Le millésime 2016 est souvent loué pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales qui ont permis aux raisins de mûrir pleinement tout en conservant une belle acidité. La vinification de ce vin suit des pratiques traditionnelles qui privilégient l'expression du terroir tout en conférant une complexité et une richesse aromatique, allant des fruits rouges et noirs aux épices douces.

La vallée du Rhône est une région viticole prolifique située dans le sud-est de la France, caractérisée par un climat méditerranéen où les étés sont chauds et secs, et les hivers doux. Les sols variés, composés de galets roulés, de sable, et de calcaire, offrent une diversité qui se reflète dans la complexité des vins produits. La région jouit d'une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui en fait l'un des berceaux de la viticulture française.

Pour sublimer ce Côtes-du-Rhône rouge 2016, envisagez des accords avec des plats riches tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou une ratatouille d'été. Les fromages affinés comme le comté ou un brie truffé seront également de délicieux compagnons.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C, permettant ainsi à ses arômes de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de l'apprécier pour permettre une aération optimale qui révèlera toutes ses nuances aromatiques.