Vins Côtes-du-rhône Saint Agnès - 2018

Avis Viniou

Le Château Saint Agnès 2018 est un Côtes-du-Rhône rouge qui incarne le caractère généreux et complexe de cette célèbre appellation. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des fruits à maturité remarquable. Les sols variés de la Vallée du Rhône, composés de galets roulés, d’argile et de calcaire, confèrent à ce vin une belle structure et une minéralité intéressante. La vinification traditionnelle permet de préserver l’authenticité du terroir, mettant en valeur des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et une touche légère de réglisse.

La Vallée du Rhône est une région viticole riche en histoire et en diversité. Elle jouit d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. La région est divisée en deux parties principales : la vallée du Rhône septentrionale, où dominent des vins élaborés principalement à partir de Syrah, et la vallée du Rhône méridionale, célèbre pour ses assemblages incluant Grenache et Mourvèdre également. Depuis l'Antiquité, la Vallée du Rhône a été une région clé pour la production de vin, bénéficiant des influences romaines et de son emplacement géographique favorable.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône rouge, optez pour des plats savoureux et conviviaux. Les viandes grillées ou rôties, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, s'accordent magnifiquement avec ses tanins souples et ses arômes fruités. Des plats régionaux tels que la ratatouille ou une daube provençale feront également honneur à ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Pensez à aérer le vin en le carafant une demi-heure avant de servir, cela permettra aux saveurs de s'exprimer encore plus intensément.