Vins Côtes-du-rhône Guigal - Assemblage Premium - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Côtes-du-Rhône rouge de la maison Guigal, millésime 2019. Ce vin est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ces cépages confèrent au vin des arômes de fruits rouges, d'herbes de Provence et d'épices, avec une texture soyeuse et des tanins souples. Le millésime 2019 est reconnu pour sa belle concentration et son équilibre, promettant un bon potentiel de garde.

La Vallée du Rhône est une région viticole prestigieuse de France. Elle est divisée en deux sections principales : le Rhône septentrional et le Rhône méridional. Les Côtes-du-Rhône se situent principalement dans la partie méridionale, connue pour son climat méditerranéen chaud et sec, offrant des conditions idéales pour la maturation des cépages rouges. Les sols varient entre les galets roulés, le calcaire et l'argile, chacun contribuant à la complexité des vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats aux saveurs robustes et riches. Il s'harmonise agréablement avec une daube provençale, une ratatouille, ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats à base de champignons ou de viandes grillées peuvent également intensifier les arômes fruités et épicés du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes et sa structure. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster pour permettre aux saveurs de s'épanouir et aux tanins de s'arrondir. Bonne découverte œnologique !