Vins Côtes-du-rhône Fleurs de Garrigue - 2021

Avis Viniou

Le Fleurs de Garrigue 2021 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône, située dans la célèbre région viticole de la Vallée du Rhône en France. Ce vin exprime la typicité de son terroir avec une belle harmonie entre fruit et épices. Les cépages typiquement utilisés dans les Côtes-du-Rhône incluent la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, apportant de la structure, des notes de fruits rouges et noirs ainsi qu'une touche de poivre et d'épices douces. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de mûrir de manière optimale, ce qui se traduit par un vin équilibré et savoureux.

La Vallée du Rhône est une région viticole renommée, connue pour sa grande variété de styles de vins. Elle s'étend sur les rives du Rhône, bénéficiant d'un climat méditerranéen chaud et sec avec des influences continentales. Le sol, principalement composé de galets roulés et de calcaire, participe à la concentration des arômes des raisins. Cette région a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui l'une des régions les plus productives et respectées de France.

Pour accompagner ce Fleurs de Garrigue 2021, pensez à des plats riches en saveurs. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf mijoté aux épices seraient des choix idéaux. Des plats traditionnels de la région, comme une ratatouille ou une daube provençale, se marient également bien avec la structure et les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône rouge à une température de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la texture. Un passage en carafe est conseillé une demi-heure avant de le servir, afin de permettre au vin de s’aérer et de révéler toute sa complexité.