Vins Côtes-du-rhône Gérard Bertrand - Autrement - 2012

Avis Viniou

Ce Côtes-du-Rhône AOC 2012, élaboré par Gérard Bertrand, se présente comme une cuvée de caractère. En tant que vin rouge biologique, il se distingue par sa Cuvée Autrement qui reflète un assemblage typique de la région, généralement basé sur les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que l'information précise sur l'assemblage ne soit pas fournie. Le millésime 2012 s'exprime généralement par une certaine maturité, des tanins bien intégrés et des notes de fruits rouges et noirs mêlées à des touches épicées. Cette cuvée a probablement bénéficié d'une attention particulière pendant la vinification, bien que les détails spécifiques ne soient pas mentionnés.

La Vallée du Rhône, célèbre pour ses terroirs diversifiés, offre un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, idéal pour la maturation des raisins rouges. Les sols argilo-calcaires et les galets roulés confèrent au vin sa structure et sa complexité. La riche histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, en faisant l'une des plus anciennes régions viticoles de France.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, opte pour des plats qui souligneront le caractère généreux du vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un agneau rôti aux herbes de Provence, se marient parfaitement avec ce type de vin. Pour rester fidèle à la région, un cassoulet ou une daube provençale seraient des choix excellents.

Pour une dégustation optimale, ce Côtes-du-Rhône rouge doit être servi à une température de 16-18°C. Cela permet de savourer les arômes complexes et la texture onctueuse de ce vin. Une aération d'environ 30 minutes peut aussi être bénéfique pour libérer pleinement son bouquet aromatique.