Vins Côtes-du-rhône Domaine André Brunel - Est-Ouest - 2014

Avis Viniou

Le Domaine André Brunel, situé dans la Vallée du Rhône, nous offre une cuvée captivante avec la Cuvée Est-Ouest 2014 provenant de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC. Ce vin rouge est généralement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2014 se caractérise par un climat relativement équilibré, ayant permis une bonne maturation des raisins, offrant ainsi un vin au profil expressif et harmonieux. La vinification reste classique, privilégiant l'expression pure et authentique du terroir.

La région viticole de la Vallée du Rhône est réputée pour ses sols diversifiés, allant de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, à des sols de calcaire et d'argile qui contribuent à la richesse et à la complexité des vins. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise une croissance optimale des vignes. Cette région historique compte parmi les plus anciennes zones viticoles de France, ayant une renommée qui s'étend sur plusieurs siècles.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez des accords avec des plats aussi riches que le vin : un cassoulet, un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence s'avèrent être des compagnons parfaits. Les saveurs méditerranéennes s’harmonisent naturellement avec ce vin : pensez à une ratatouille provençale ou à un fromage affiné comme le Saint-Nectaire.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération avant le service, d'environ une heure, permettra de libérer ses arômes complexes de fruits rouges, d’épices et de notes légèrement boisées, assurant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.