Vins Côtes-du-rhône Père Anselme - 2022

Avis Viniou

Le vin Père Anselme 2022 est un Côtes-du-Rhône AOC, symbole de l'élégance des vins rouges de la Vallée du Rhône. Ce vin est issu d'un assemblage typique de cépages de la région, souvent basé sur le grenache, la syrah et le mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins équilibrés avec une belle concentration aromatique. Le terroir de la région, caractérisé par des sols argilo-calcaires et des galets roulés, contribue à apporter structure et minéralité au vin. La vinification en rouge sec reflète un style axé sur la fraîcheur et les arômes fruités, avec des notes épicées et une structure tannique modérée.

La Vallée du Rhône, riche en histoire viticole, est connue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les vents tels que le Mistral jouent un rôle crucial en maintenant la vigne en bonne santé et en favorisant un équilibre naturel des raisins. C'est une région prestigieuse où la viticulture remonte à des millénaires, influencée par de nombreuses cultures.

Pour savourer ce Côtes-du-Rhône, envisagez de l'accompagner de plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille provençale ou encore un plateau de charcuteries artisanales. Les plats régionaux, tels qu'un tian de légumes ou une daube de bœuf, sublimeront également ses arômes épicés et sa texture.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement et profitez de cette belle expression du terroir rhodanien.