Vins Côtes-du-rhône Vielles Vignes - Lidl - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC "Vielles Vignes" 2024 Cuvée Lidl est un vin rouge élaboré dans l'une des régions viticoles les plus renommées de France, la Vallée du Rhône. Bien que ce millésime soit encore jeune, il promet déjà une belle expression du terroir. Typiquement, les vins de cette appellation sont issus d'un assemblage de cépages tels que le Grenache, la Syrah et parfois le Mourvèdre, qui contribuent à la complexité et à la richesse aromatique du vin. Ces cépages apportent des notes de fruits rouges et noirs, d'épices et parfois de réglisse, avec une structure tannique souple, idéale pour une consommation dès sa jeunesse tout en pouvant se garder quelques années.

La région de la Vallée du Rhône est célèbre pour ses sols variés, allant des galets roulés du sud aux terrasses caillouteuses. Le climat y est méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. La longue histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et elle a su conserver un savoir-faire ancestral tout en empruntant des techniques modernes pour optimiser la qualité des vins.

En matière d'accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône accompagnera parfaitement des plats tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet ou encore une ratatouille. Les mets régionaux comme un magret de canard ou une daube provençale sublimeront également ses arômes épicés et fruités.

Pour profiter au mieux de ce vin, je recommande de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes tout en offrant une dégustation harmonieuse. Il peut bénéficier d'une aération préalable ou d'un carafage rapide pour révéler toute sa palette aromatique.